Valkoinen chía viittaa yhteen chía-siemenlajikkeeseen (Salvia hispanica), joka tunnetaan vaaleasta väristään, joka vaihtelee valkoisesta beigeen. Kuten musta chía, valkoinen chía tulee samasta kasvista ja sillä on hyvin samankaltaisia ravitsemuksellisia ominaisuuksia, joten näitä kahta lajiketta pidetään käytännössä vaihdettavina.